Ho appena finito di imbottigliare la mia birra fatta in casa (homebrewing come si dice nei paesi anglofoni). Premetto che è stata la mia prima volta e dunque non so cosa ne salterà fuori. E' stata una faticaccia; però nutro la speranza che lo sforzo sarà ampiamente ripagato dalla soddisfazione di sorseggiare un gustoso nettare. La parte più noiosa è stata la sanitizzazione delle attrezzature e delle bottiglie e di tutto quanto va in contatto con il mosto di birra. Ora dovrò attendere almeno 40/50 giorni prima di stappare la prima bottiglia ma già so che non resisterò per più di due settimane alla tentazione dell'assaggio. In questi ultimi dieci giorni ho rotto l'anima a tutti gli amici raccontando della birra di come gorgogliava e che ne avremmo bevutoinsieme una bottiglia ecc.
Mi rendo conto che a questo punto rischio la faccia.....male che vada ne andrò a comprare di quella buona e la spaccierò per mia....
Oggi i miei saluti sono per i cari amici Alessandro Milva Albi e Giulia.